·  Sara, come si è riorganizzata la vostra azienda per l'emergenza Covid-19??

In risposta all’emergenza generalizzata causata dal Covid-19 la nostra azienda si è dovuta ripensare. Si tratta di un’azienda ortofrutticola a conduzione famigliare con un piccolo spaccio per la vendita diretta che nell’ultimo periodo ha visto crollare le vendite. Io sono ancora una studentessa universitaria e la sospensione delle attività didattiche in presenza mi ha consentito di riuscire a creare un piccolo e-commerce per la vendita dei prodotti di stagione. Attualmente siamo alle prese con la raccolta degli asparagi bianchi e verdi e presto cominceranno anche le fragole e le insalate primaverili, poi seguiranno le ciliegie e le albicocche. Tutto ciò potrà essere prenotato ed acquistato online e la mia famiglia si occuperà personalmente della consegna a domicilio!

·  Cosa vi aspettate dal futuro? Come si trasformerà il settore agroalimentare post-Coronavirus secondo voi?

Per il futuro ci auguriamo il meglio, perché la negatività di certo non aiuta. L’agricoltore, meglio di chiunque altro, sa adattarsi alle peggiori situazioni perché è abituato ad aver a che fare con l'incontrollabile natura e dover reagire in caso di avversità. L’anno scorso abbiamo perso quasi tutta la produzione estiva a causa della cimice asiatica, l’anno prima per una violenta grandinata. In questo momento nelle mani dell’agricoltura c’è una grossa opportunità: quella di farsi conoscere e apprezzare come l’unico settore che non si ferma e non si fermerà. 
Non ci arrendiamo e crediamo che l’agroalimentare possa essere da esempio per altri settori più in difficoltà. 

 

·  Quale valore aggiunto dà il Friuli Venezia Giulia alla vostra azienda?

Il Friuli Venezia Giulia è una delle regioni italiane più ricca in termini di biodiversità. Ed è proprio la biodiversità il nostro valore aggiunto, che sfruttiamo coltivando tutto quello che questa bellissima terra può offrirci.