Storie di PPL: Il progetto Piccole Produzioni Locali (PPL) della Regione agevola gli imprenditori agricoli nella produzione di alimenti sicuri senza un carico burocratico eccessivo. Oggi raccontiamo l’azienda “EcoQua” della famiglia Menotto.
 

·  Antonella, come ha affrontato la vostra azienda l’emergenza Covid?

Siamo stati fortunati, avendo già il camion refrigerato e le strutture adatte siamo riusciti a gestire la crisi grazie alle consegne a domicilio. Il servizio di delivery durante il lockdown ci ha permesso di garantire rifornimenti non solo ai clienti abituali, ma di acquisirne anche di nuovi. Il passaparola dei nostri clienti soddisfatti ha fatto poi il resto!
 

·  E adesso come va?

Continuiamo a fornire il servizio entro 15 km da Zoppola, si può effettuare l’ordine tramite un pratico modulo Google con consegna il mercoledì sera. Ora molti nostri clienti sono tornati al nostro spaccio ma ancora qualcuno, soprattutto gli anziani, preferisce ricevere la spesa a casa. Infatti da EcoQua non si comprano solo verdure, ma anche carni, insaccati, conserve, oltre che il pane e la pizza (panifichiamo il venerdì). Tutto è prodotto da noi, abbiamo 14 ettari in biologico e per i trasformati rispettiamo i manuali di produzione delle PPL.
 

·  A proposito di PPL…soddisfatti del progetto?

Assolutamente, semplifica molto il lavoro e ci permette di produrre garantire tutti gli standard di sicurezza alimentare per i prodotti che escono dal nostro laboratorio.
 

·  Cambiamo argomento. In questi giorni si è parlato molto di caporalato…ma ho notato che Mattew vi aiuta molto!

Mattew è un ragazzo del Ghana molto in gamba. Da 4 anni è assunto regolarmente da noi e, quando non c’è tanto lavoro nei campi in inverno, va a lavorare in vigna. Lo abbiamo aiutato a trovare una casa con l’aiuto della parrocchia ed è diventato parte integrante della nostra impresa: ormai fa parte della famiglia EcoQua. Guai se non ci fosse!
 

·  Quali altre iniziative avete in programma per il futuro?

Mi piacerebbe ricominciare con le visite in azienda. Penso che le giornate presso le imprese siano l’ideale per fare conoscere la realtà ai consumatori. Solo così possono vedere la passione che mettiamo nel nostro lavoro.