Aquila del Torre si trova a Savorgnano del Torre, nel territorio di produzione DOC Friuli Colli Orientali, un'area di rara bellezza dal punto di vista paesaggistico e con particolari caratteristiche pedoclimatiche. Intorno ai vigneti terrazzati si estendono una sessantina ettari di bosco fitti di querce, carpini e agrifogli. Seguiamo esclusivamente metodi di agricoltura biologica assieme all'utilizzo dei preparati biodinamici per la coltivazione della vite. Un team di personalità diverse e complementari rende Aquila del Torre un'azienda dal carattere familiare. Siamo impegnati nella produzione di vini nel rispetto dell'ambiente in cui lavoriamo e viviamo ogni giorno. Le uve, raccolte esclusivamente a mano, vengono conferite, selezionate e vinificate nella cantina multi-piano. Nell'area più asciutta e ventilata della cantina si trova una sala appositamente destinata all’appassimento naturale delle uve di Picolit. Tutti i vini integralmente prodotti ed imbottigliati all'origine da Aquila del Torre sono proposti nella vineria annessa alla cantina.
