Az. Agr. De Colle Marco

Azienda agricola quasi centenaria nata nel 1922 grazie all’iniziativa del bisnonno Lenarduzzi Anselmo. Attualmente l’azienda alleva api e maiali e coltiva orzo da malto primaverile e autunnale finalizzato alla produzione di birra agricola in bottiglia. L’imprenditore ha un occhio di riguardo per il benessere degli animali, che vivono in totale armonia e nel rispetto della natura circostante. I maiali sono infatti allevati all’aperto a Spilimbergo in un boschetto di proprietà, utilizzando pratiche rispettose degli animali e un’alimentazione basata esclusivamente su farine di mais, orzo, frumento e soia. Questi fattori contribuiscono sinergicamente ad innalzare il livello qualitativo di vita degli animali e determinano nel complesso un aumento del valore aggiunto delle carni prodotte. La qualità delle carni suine è infatti molto alta: la parte magra, leggermente venata di grasso, conferisce a queste ultime sapidità, morbidezza e un sapore intenso. Vi invitiamo ad assaggiarle!