Memorie di vini antichi.
L'azienda agricola Vizzutti di Sandro e Marco è composta da tanti piccoli appezzamenti sparsi sul territorio di Nimis dove si produce il Ramandolo D.O.C.G.
Le diverse zone permettono una selezione attenta delle varie tipologie di uve che andranno a determinare la qualità dei futuri vini.
La tradizione centenaria della produzione del Ramandolo ci lega ad una storia tramandata verbalmente che oggi si coniuga con equilibrio alla moderna tecnologia.
Risale infatti ai primi del 1400 la prima citazione scritta del vino Ramandolo in un menù servito a papa Gregorio XII.
Fiori all'occhiello della nostra produzione enologica sono Ramandolo D.O.C.G., Picolit D.O.C.G. e Refosco, vini antichi già prodotti sul nostro territorio probabilmente prima dell'arrivo dei Romani.
I filari di viti che si inerpicano sui pendii scoscesi
ricalcano le linee disegnate dalla natura,
rispettate da sempre dal viticoltore,
plasmate qualche volta a forza di braccia e piccone.
Il profumo di centinaia d'anni di storia
è racchiuso nel nostro prodotto principale, il Ramandolo.
Discreto e complesso.
L'alta concentrazione di profumi ed estratti data da un appassimento che inizia sulla pianta racchiude i sapori e i destini di genti silenziose.
Popolo che da sempre tende al giusto connubio “Terra e Lavoro”, emblema atavico del Friuli.
Un territorio posto al limite estremo dei Colli Orientali del Friuli, dall'antichità terra di confine di culture...
...passaggio di genti e tradizioni diverse.
Il Ramandolo più buon vino del mondo?
“Sì, dice scherzosamente un vecchio produttore.”
Non so se è il più buon vino del mondo,
ma è forse il vino che più incarna il carattere di noi friulani.
Fino a quando non lo conosci o meglio solo quando metti in bocca
il primo sorso ti si apre un mondo diverso.
Un luogo dove incontri la schietta certezza di un'amicizia duratura.
