Azienda Agricola Brumat Gabriele

Se sei amante delle cose genuine ed artigianali sei nel posto giusto.
L’Azienda Agricola, con i suoi vini, e l’Osteria Vinars, con i suoi salumi e insaccati, sono un angolo di terra giuliana fatta di persone liete di condividere un buon bicchiere di vino in un’osteria dal sapore italiano.

AZIENDA AGRICOLA BRUMAT GABRIELE
Terra di vitigni, terra di valori.

Frutto anche di viti dai 50 ai 70 anni la nostra produzione di vini è focalizzata sui bianchi fermi vini, specchio della tradizionale eccellenza produttiva del Friuli Venezia Giulia.
Il rispetto dell’ambiente è una nostra priorità. Il lavoro in vigna è un lavoro artigianale - per questo motivo il logo dell’Osteria Vinars ha come simbolo la forbice da potatura - che prevede l’uso limitato dei concimi e trattamenti. L’energia per tutte le attività aziendali è prodotta da pannelli fotovoltaici.

OSTERIA VINARS
Dal friulano Vinars [vínars] come “venerdì”, Vinârs [vina:rs] come “vinai, vinaioli, vinattieri”.

Luogo di ritrovo per tutti coloro che apprezzano un ambiente ricco di calore e di stile che si distingue dalle tradizionali osterie di paese.
L’Osteria Vinars può ospitare quaranta persone che possono arrivare in macchina, in bici e con bici elettrica usufruendo così del punto ricarica.

Oltre ai salumi, selezionato menù.
Taglieri di salumi artigianali Brumat (salame, pancetta, lardo, soppressa) arricchiti dal Crudo D'Osvaldo e da formaggi locali (Montasio, Formadi Frant e Capra). E ancora, alla polenta Ros di Aquileia sposata con cotechino e brovada Brumat si affianca la proposta di un frico gustoso, di frittata e studiate torte salate per accontentare palati vegetariani. Altre ghiotte prelibatezze, friulane e non, fanno parte del menù dell’Osteria Vinars: il toc’ in braide con la salsiccia Brumat, il salame Brumat con l’aceto, le costine di maiale alla birra Brumat, la gustosa pancetta al forno in salsa di agrumi o, ancora, la jota, lo spezzatino alla borgogna e il gattò.