Vitivinicola  |  Primario

Azienda Agricola Tomasella Paolo & C. sas

A Mansué, in provincia di Treviso, ma di fatto in un territorio a cavallo tra la DOC Friuli e la Prosecco DOC Treviso, si trova Tenute Tomasella, l’azienda vinicola che ha fatto dell’amore per la terra la sua ragion d’essere. Estesa su 50 ettari vitati, di cui 10 in Friuli e 40 in Veneto, la cantina si trova in una terra di confine, dove, però, le singole peculiarità non creano divisioni, ma portano ricchezze, riconoscibili a ogni sorso nelle sfumature dei sapori e dei profumi dei vini che qui prendono vita. I vini di Tenute Tomasella sono infatti espressione di un equilibrio perfetto tra le diversità di questi territori; le identità non si annullano, ma trovano in queste eccellenze la loro esaltazione. Con questo spirito, la famiglia Tomasella porta avanti da oltre 50 anni abitudini, tradizioni e, soprattutto, rispetto e ascolto profondo per quello che la terra può offrire, con l’obiettivo di dare vita a una viticoltura quanto più sostenibile e meno impattante possibile, e a vini che esprimano nelle loro caratteristiche i territori da cui nascono.
Indirizzo:

Via Rigole, 103, 33040 Mansuè, TV, Italia TV


Orari:

lunedì 8:00 - 19:00
martedì 8:00 - 19:00
mercoledì 8:00 - 19:00
giovedì 8:00 - 19:00
venerdì 8:00 - 19:00
sabato 8:00 - 12:00


Telefono:

0422850043


Impegno nella sostenibilità

Autovalutazione dell’attività aziendale sui 3 ambiti della sostenibilità: ambientale, economica e sociale.

Sostenibilità Ambientale
Sostenibilità Sociale
Sostenibilità Governance


Impegno per gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs)

Stato di realizzazione aziendale nel contesto delle sfide definite dall’ONU per uno sviluppo sostenibile globale.

I nostri punti di forza

  • attenzione alla sostenibilità
  • rispetto per l'ambiente
  • ricerca continua della qualità
PRODUZIONE: Friulano. RESA: 100 q.li/ha. ALLEVAMENTO: Sylvoz. VENDEMMIA: manuale con selezione delle uve. VINIFICAZIONE: il 50% dell’uva bianca viene sottoposta a una pressatura soffice, il restante 50% a 10 ore di criomacerazione. Fermentazione alla temperatura costante di 16-18 °C e fermentazione malolattica completamente svolta. AFFINAMENTO: 6 mesi in acciaio su lieviti, seguito da 2 mesi di affinamento in bottiglia. COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli. PROFUMO: fine e delicato aroma. Con note di miele, fiori d’acacia e frutta fresca come mele e pere. SAPORE: piacevole sapore, corposo e delicato, con il giusto apporto di acidità. Tipico retrogusto di mandorle. ACCOSTAMENTO: perfetto con antipasti all’italiana, prosciutto crudo, primi piatti leggeri e formaggi. SERVIZIO: servito a temperatura di 10-12 °C. CONSERVAZIONE/EVOLUZIONE: picco di affinamento in bottiglia a circa un anno; mantiene tutte le sue qualità fino a 3 anni.

I nostri prodotti

  • Tenute Tomasella Bastìe Bianco
  • Tenute Tomasella Bastìe Rosso
  • Tenute Tomasella Cabernet Franc
  • Tenute Tomasella Friulano
  • Tenute Tomasella Merlot

Specializzazioni produttive

  • lavorazioni manuali in vigna
  • selezione dei grappoli migliori
  • lunghe macerazioni delle uve
  • unione di tradizione e innovazione