Caffè, bevande e spiriti | Secondario

Birrificio Forum Iulii Società Agricola srl

A Cividale del Friuli, in una terra dalla spiccata vocazione vinicola, nasce il Birrificio Artigianale Forum Iulii. In un dedalo di strade che portano inevitabilmente al vino, abbiamo deciso di perseguire la nostra passione per la produzione di birra artigianale, non ripudiando la tradizione, ma cercando di tracciare un percorso personale partendo dal territorio che ci ospita.
Esprimiamo noi stessi, guidati dalle nostre suggestioni perché ci sentiamo dei contemporanei alla ricerca di nuovi sapori. Attualmente la produzione è concentrata nelle linee Forum Iulii e Grana accomunate dalla stessa sapienza brassicola ma diffrenti nel gusto. Fiore all'occhiello della nostra azienda è il progetto PanBirretta. Una birra realizzata tramite il recupero del pane invenduto in un'ottica di sostenibilità ambientale per combattere lo spreco alimentare.

Address:

Via Udine 94, 33043 Cividale del Friuli UD

Working hours:

Prendendo appuntamento telefonicamente è sempre possibile concordare un'orario di visita differente da quelli indicati chiamando lo 3204619272.

Phone:

3204619272

ambientale

economica

sociale

Come si impegna l’azienda per migliorare la propria sostenibilità?

Essendo già autonomi e totalmente sostenibili dal punto di vista energetico i nostri sforzi saranno rivolti a ridurre l'impatto ambientale del packaging il più possibile. Questo avverrà con l'utilizzo di materiale di consumo proveniente da matrici riciclate e totalmente riciclabili. Essendo il birrificio anche un punto di degustazione e ristorazione l'azienda intende avviare accordi con altre realtà per la riduzione dello spreco alimentare, e attività di sensibilizzazione, nei confronti dei clienti, sull'importanza della risorsa idrica e della biodiversità. Consolideranno un accordo di filiera per la cessione dei sottoprodotti della birra ad un allevamento di bovini da carne ed il successivo acquisto di tagli pregiati di carne da somministrare nel ristorante.