Il forno artigiano Biz è lo storico panificio di Caneva fondato nel 1962 da un giovanissimo Gianni Biz che rilevò l'attività dal suo datore di lavoro. Nel corso dei decenni il panificio si è rinnovato e ampliato sia nell'offerta commerciale (la pasticceria è di fine anni '80) che in quella imprenditoriale, conservando l'ambiente familiare. Oggi Biz Panificio Pasticceria è sinonimo di bontà artigianale: la fragranza del pane appena sfornato e la golosità della pasticceria.
Storico è il recente trasferimento dell'antico laboratorio di Caneva nella moderna struttura di Sacile per continuare a soddisfare le richieste dei clienti sfornando ogni giorno pane, prodotti da forno e dolciari oltre alle specialità tipiche delle ricorrenze come panettoni, focacce, crostoli e colombe.