Cucina di Carnia

Cucina di Carnia nasce nel 2000 come risultato della ventennale esperienza nel settore alimentare, con il desiderio di portare sulla tavola dei propri clienti la tradizione ed i sapori di questa terra.
La produzione punta al mantenimento inalterato dei sapori secondo la tradizione, grazie a processi di lavorazione manuali e alla conservazione rigorosamente naturale di ingredienti di prima scelta, senza però dimenticare la creatività e l’innovazione.

Il piacere e l’energia che mettiamo nel nostro lavoro ci ha portato a sposare un tipico piatto della cucina friulana, il frico—tortino di patate e formaggio—con tecniche e ricette più moderne, dando vita al Fricburger, al FricoFritto ed alla linea Bio.