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Cereali, prodotti da forno e dolciari  |  Secondario

Spaccio Pani

Fermentoteca è un'azienda giovane, titolare dell'attività Spaccio Pani.
Spaccio Pani apre nel dicembre 2023, dall'idea nata da 4 persone, che si sono incontrate attorno all'idea di un pane fatto con prodotti di filiere, corte e vicine. Ci ispiriamo alle bakery moderne, serviamo pane a lievito madre, pizze a lunga fermentazione, viennoiserie e dolci da forno.
Il caffè lo serviamo solo filtro e lo scegliamo da piccole torreffazioni, attente alla filiera del caffè e ai diritti degli agricoltori.
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Indirizzo:

Via del Lazzaretto Vecchio 10, 34123 Trieste TS


Orari:

lunedì 8:00 - 15:00
martedì 8:00 - 15:00
mercoledì 8:00 - 15:00
giovedì 8:00 - 14:30 | 17:30 - 20:30
venerdì 8:00 - 14:30 | 17:30 - 20:30
sabato 9:00 - 15:00


giovedì e venerdì il negozio chiude comunque alle 15:00


Telefono:

0403408630


Impegno nella sostenibilità

Autovalutazione dell’attività aziendale sui 3 ambiti della sostenibilità: ambientale, economica e sociale.

Sostenibilità Ambientale
Sostenibilità Sociale
Sostenibilità Governance


Impegno per gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs)

Stato di realizzazione aziendale nel contesto delle sfide definite dall’ONU per uno sviluppo sostenibile globale.

I nostri punti di forza

  • filiere corte
  • pochi ingredienti
  • attenzione al territorio
  • comunità
Il nostro pane da spaccio, tutta farina semintegrale, di filiere

I nostri prodotti

  • Integrale Tuzzi

Specializzazioni produttive

  • pane a lievito madre
  • pizza a lunghe fermentazioni
  • filiere corte
  • viennoiserie