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Cereali, prodotti da forno e dolciari  |  Secondario

Spaccio Pani

Fermentoteca è un'azienda giovane, titolare dell'attività Spaccio Pani.
Spaccio Pani apre nel dicembre 2023, dall'idea nata da 4 persone, che si sono incontrate attorno all'idea di un pane fatto con prodotti di filiere, corte e vicine. Ci ispiriamo alle bakery moderne, serviamo pane a lievito madre, pizze a lunga fermentazione, viennoiserie e dolci da forno.
Il caffè lo serviamo solo filtro e lo scegliamo da piccole torreffazioni, attente alla filiera del caffè e ai diritti degli agricoltori.
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Indirizzo:

Via del Lazzaretto Vecchio 10, 34123 Trieste TS


Orari:

lunedì 8:00 - 15:00
martedì 8:00 - 15:00
mercoledì 8:00 - 15:00
giovedì 8:00 - 14:30 | 17:30 - 20:30
venerdì 8:00 - 14:30 | 17:30 - 20:30
sabato 9:00 - 15:00


giovedì e venerdì il negozio chiude comunque alle 15:00


Telefono:

0403408630


Impegno nella sostenibilità

Autovalutazione dell’attività aziendale sui 3 ambiti della sostenibilità: ambientale, economica e sociale.

GRI Sostenibilità Ambientale
GRI Sostenibilità Sociale
GRI Sostenibilità Governance


Impegno per gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs)

Stato di realizzazione aziendale nel contesto delle sfide definite dall’ONU per uno sviluppo sostenibile globale.

I nostri punti di forza

  • filiere corte
  • pochi ingredienti
  • attenzione al territorio
  • comunità
Il nostro pane da spaccio, tutta farina semintegrale, di filiere

I nostri prodotti

  • Integrale Tuzzi

Specializzazioni produttive

  • pane a lievito madre
  • pizza a lunghe fermentazioni
  • filiere corte
  • viennoiserie