La Rajade

L’Azienda Agricola la Rajade è situata nella zona più settentrionale della DOC Collio. nella valle dello Judrio lungo il confine sloveno quasi a ridosso dei primi boschi dove la natura domina e scandisce il ritmo del tempo. Si può visitare la cantina e degustare i vini.

Il nome dell’azienda, che significa raggio di sole, dice molto di questa realtà contraddistinta da impegno, dedizione, rispetto della natura e passione. Il sole che scalda uniformemente la vallata, l’escursione termica che regola il ciclo vegetativo rendono unico il microclima e consentono di ottenere vini di ricchezza aromatica ed elegante complessità. Tecnologie e attrezzature moderne inserite con l’ammodernamento nel 1999, consentono una lavorazione nel rispetto e valorizzazione della qualità delle uve ottenute in vigneto. L’ obiettivo è il controllo minuzioso nella conduzione delle fermentazioni e degli affinamenti sia per la vinificazione in bianco sia per quella in rosso.