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Caffè, bevande e spiriti  |  Secondario

Opificio Fred Srl

Opificio Fred produce spirits e liquori con grande cura, in quantità limitate utilizzando botaniche provenienti dal Friuli Venezia Giulia rendendo omaggio alle leggendarie storie di alchimia e alle miscele del passato.

Federico in arte Fred è fiero delle sue origini e della sua terra. Dal 2014 sta facendo conoscere e amare il Friuli Venezia Giulia in tutto il mondo attraverso i suoi prodotti di alta qualità italiana.
Due linee di prodotti: i distillati Fred Jerbis e i liquori Fred Alkemil e i Cocktail Ready to Drink della linea Fred Misturis.
Dal 2023 Opificio Fred produce anche una Tonica che prende il nome dal torrente Gorgazzo che scorre nel borgo di Polcenigo: Gorgazzina Botanical Tonic Water.
Per creare tutti i suoi prodotti Fred si ispira ad antiche ricette e manuali di liquoristica classica italiana. Studia, sperimenta e aggiunge il suo tocco di creatività. La continua ricerca del gusto rende i suoi prodotti equilibrati e facili da bere, ricchi di sentori e sfumature.
La Distilleria e il Cocktail Bar di Opificio Fred si trovano nel Borgo di Polcenigo ed è possibile organizzare visite guidate in Distilleria (su appuntamento).
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Indirizzo:

Via Gorgazzo 49, 33070 Polcenigo PN


Orari:

Su prenotazione al +39 0434 1838392 oppure degustazione presso
Officina delle Tinture via Gorgazzo 47 - Polcenigo (ore serali)


Telefono:

+393280078768


Impegno nella sostenibilità

Autovalutazione dell’attività aziendale sui 3 ambiti della sostenibilità: ambientale, economica e sociale.

ambientale
economica
sociale


Come si impegna l’azienda per migliorare la propria sostenibilità?

aggiunta di altre forme di fonti rinnovabili (come l'impianto fotovoltaico)



Impegno per gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (SDGs)

Stato di realizzazione aziendale nel contesto delle sfide definite dall’ONU per uno sviluppo sostenibile globale.

Sconfiggere la povertà
Sconfiggere la fame
Salute e benessere
Istruzione di qualità
Parità di genere
Acqua pulita e servizio igienico-sanitari
Energia pulita accessibile
Lavoro dignitoso e crescita economica
Imprese, innovazione e infrastrutture
Ridurre le diseguaglianze
Città e comunità sostenibili
Consumo e produzione responsabili
Lotta contro il cambiamento climatico
Vita sott'acqua
Vita sulla terra
Pace, giustizia e istituzioni solide

I nostri punti di forza

  • Fred è un alchimista in continuo dialogo con la natura, un ricercatore che sperimenta nuovi abbinamenti rinnovando i gusti.
  • Fred è anche un erborista che coltiva e cura piante giorno dopo giorno, rendendo omaggio alle leggendarie miscele del passato.
  • Opificio Fred racchiude tutto quello che Fred ha creato negli ultimi anni: gli spirits della linea Fred Jerbis, i liquori della linea Fred Alkemil e i Cocktail Ready to Drink della linea Misturis.
  • Opificio Fred è anche l’unica distilleria in Italia ad essere presente in uno dei Borghi più belli d’Italia patrimonio UNESCO.
Fred ha scelto Polcenigo come suo posto nel mondo. È nel cuore di questo splendido borgo medioevale, immerso nella natura della pedemontana friulana, che Federico Cremasco «Fred» ha creato il suo Opificio. La storia di Opificio Fred parla di passione per le botaniche e per il territorio del Friuli Venezia Giulia, di tradizione, di studio, di ricerca e un po’ di follia. Fred è un alchimista in continuo dialogo con la natura, un ricercatore che sperimenta nuovi abbinamenti rinnovando i gusti. Fred è anche un erborista che coltiva e cura piante giorno dopo giorno, rendendo omaggio alle leggendarie miscele del passato. Opificio Fred racchiude tutto quello che Fred ha creato negli ultimi anni: gli spirits della linea Fred Jerbis, i liquori della linea Fred Alkemil e i Cocktail Ready to Drink della linea Misturis. Opificio Fred è anche l’unica distilleria in Italia ad essere presente in uno dei Borghi più belli d’Italia patrimonio UNESCO.

I nostri prodotti

  • AMARO16 JERBARIS
  • Creme Violette Fred Alkemil
  • Elixir Cassis FRED ALKEMIL
  • FERNET25 JERBARIS
  • Gin43 Fred Jerbis
  • GORGAZZINA Botanical Tonic Water
  • Rosolio Bergamotto Fred Alkemil
  • Vermut 25 Fred Jerbis

Specializzazioni produttive

  • Linee di prodotto esaustive per il mondo cocktail bar
  • Innovazione di prodotto continua
  • Visione internazionale
  • Connessione con il territorio e la natura