La nostra realtà nasce nel 1998, quando Remigio ha voluto trasformare la grande passione ereditata da suo padre in un vero laboratorio artigianale. Qui, nel cuore pulsante di Ovoledo di Zoppola, i migliori suini allevati in Friuli Venezia Giulia si trasformano in salumi d'eccellenza, seguendo ricette storiche e gesti tramandati di generazione in generazione.
Dal 2003, Luca affianca Remigio in questa meravigliosa avventura, portando innovazione ma senza mai tradire l'anima più autentica dei 'Salumi del Norcino'. La combinazione perfetta tra esperienza consolidata e freschezza di idee ci ha permesso di evolvere, mantenendo intatto il rispetto per la tradizione.
Ogni nostro prodotto racconta una storia di amore per la terra, di cure attente e di processi lenti e naturali. I profumi e i sapori del nostro territorio prendono vita in creazioni che fanno rivivere la genuina tradizione friulana in ogni morso.
