Salumificio Pitaccolo G. Srl

Salumificio Pitaccolo è una azienda del gruppo La Vecje Salumerie, fondato dalla famiglia Presacco nel 1987. Le tradizioni dei nostri salumi sono tramandate nella nostra famiglia dai bisnonni dagli inizi del ‘900, che di generazione in generazione si tramanda l’arte di quello che in friulano viene chiamato “Purcitar”.
Scegliamo con accuratezza le carni dei nostri prodotti, perché vogliamo offrire ai nostri clienti solo l’eccellenza, per questo abbiamo voluto fortemente certificare la provenienza delle nostre carni di filiera di suini NATI e ALLEVATI in FVG.
La filiera è composta dagli allevatori, dal macello e dal salumificio;
Nell'ambito della nostra filiera vengono allevati circa 25.000 suini all'anno. Questi maiali nascono, crescono, vengono macellati, lavorati e stagionati esclusivamente in Friuli Venezia Giulia. Tutto il processo avviene in una logica di chilometri zero, che influisce notevolmente sul benessere animale e conseguentemente sulla qualità delle carni.