INCONTRO FORMATIVO “LINEE GUIDA PER IL CONTROLLO DI STEC NEL LATTE NON PASTORIZZATO E NEI PRODOTTI DERIVATI”
venerdì 8 agosto 2025
INCONTRO FORMATIVO “LINEE GUIDA PER IL CONTROLLO DI STEC NEL LATTE NON PASTORIZZATO E NEI PRODOTTI DERIVATI”
Si informa che il Servizio Prevenzione, Sicurezza Alimentare e Sanità Pubblica Veterinaria della Direzione Centrale Salute, in collaborazione con l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie, ha organizzato l’evento formativo, non accreditato, dal titolo “Linee guida per il controllo di STEC nel latte non pastorizzato e nei prodotti derivati ” così calendarizzato:
I° edizione: venerdì 8 agosto 2025, ore 14.00-16.00, presso la sede dell’IZS Venezie, Laboratorio di Pordenone Via Bassa del Cuc, 4, 33084 Cordenons (PN);
II° edizione: giovedì 21 agosto 2025, ore 14.00-16.00, presso la sede dell’Azienda Sanitaria Universitaria Friuli Centrale, Presidio Ospedaliero di Latisana e Palmanova_Aula Grande | Via Natisone, Palmanova – Jalmicco (UD).
L’obiettivo è quello di condividere con gli operatori del settore alimentare e in particolare della filiera del latte, che lavorano sul territorio i contenuti della nota del Ministero della Salute prot. GAB/0015973/P dd. 08 luglio 2025 con cui sono state diramate le Linee guida per il controllo di STEC nel latte non pastorizzato e nei prodotti derivati.
